紀錄: 2026年9月22日

我們自己去的紀錄（2026年9月22日，我的第三次造訪），非業配。菜單、原產地標示與停車費來自店內告示；地址、營業時間、電話與菜單價格來自 NAVER Place（2026年10月6日查詢）。角色插圖為 GPT 生成圖片。

水原美食｜望浦「화홍칼국수 Hwahong Kalguksu」：一碗10,000韓元，乳白濃湯刀切麵沾紫蘇油醬，最後泡糯米飯（第三次造訪）

水原望浦刀切麵（칼국수）心得 🍜

在公司隨口說了一句
「我要去화홍（Hwahong）」，
同事們就一窩蜂聚了過來。

結果我的 IONIQ 9
擠滿了七個人一起出發。
這已經是我第三次來了。

一碗화홍칼국수——韭菜和珠蔥底下是乳白的湯頭

🏠 木頭招牌和黃色雨傘

直掛的木頭招牌，
旁邊插著
一把黃色雨傘。

화홍칼국수的木頭招牌與黃色雨傘

🅿 店門口的停車說明

入口旁
立著停車告示牌，
上面寫了兩個地方。

달빛나래도서관停車場
前3小時免費，
之後每10分鐘500韓元

Tmap 停車場
基本30分鐘1,500韓元，
之後每10分鐘500韓元

依 NAVER Place 的說明，
走到圖書館停車場
大約3分鐘。

店外觀與入口旁的停車告示牌

📋 菜單只有兩樣

牆上的菜單
真的很簡單。

화홍칼국수一碗 10,000韓元
복닭一盤（2個）4,000韓元

菜單——刀切麵10,000韓元，복닭2個4,000韓元

🔪 玻璃窗後的製麵室

用餐區一側，
透過玻璃窗
看得到製麵室和熟成室。

牆上寫著：
「要用手切，
才是真正的手切刀切麵。」

製麵室與熟成室，以及牆上的字

牆上的相框也在說同一件事。

手工切的自家製麵、
用韓國產辣椒粉
當天醃的鮮拌泡菜、
每天親自熬的滋補高湯，
還有紫蘇油——相框上寫著「76년 방앗간 들기름」（76年的油坊）。

牆上的四個相框

廚房前
掛著這樣的相框：
「想帶媽媽
一起來的店」

廚房前的相框——想帶媽媽一起來的店

🥢 餐桌是這樣擺的

一小碟鮮拌泡菜，
加上一小碟
撒了胡椒的紫蘇油醬，
每人一份。

桌上擺設——鮮拌泡菜與紫蘇油醬

紫蘇油醬——紫蘇油加胡椒

🍜 乳白濃稠的湯頭

端上來的就是這碗。
乳白濃稠的湯頭真的一絕！

上面放滿韭菜和珠蔥，
雞肉順著紋理撕開
鋪在上面。

把麵從湯裡撈起來的瞬間（動圖）

🫙 吃法——沾一下紫蘇油醬

這家店的吃法是
把麵沾紫蘇油醬來吃。

把麵泡進
拌了胡椒的紫蘇油裡，
再夾起來。

把麵沾進紫蘇油醬的瞬間（動圖）

沾了紫蘇油醬的麵

🥟 복닭——炸手工餃子

一盤兩個，
4,000韓元。

外皮炸得酥脆，
附一小碟醬油。

兩盤복닭和鮮拌泡菜

夾起복닭的瞬間（動圖）

切成一半，
裡面是雞肉
和糯米。

切半的복닭內餡

🍚 最後泡糯米飯

刀切麵的麵條和湯、
一起沾著吃的紫蘇油醬，
再到最後把糯米飯泡進湯裡！
這個順序就是這家店的全套吃法。

原產地標示牌上
也寫著白飯
是韓國產糯米。

原產地標示牌——上面列的食材全是韓國產

雞肉、豬肉，
泡菜的辣椒粉和白菜，
醬料的青陽辣椒粉和白蘿蔔汁，
到白飯的糯米，
標示牌上的食材全是韓國產。

📋 菜單・價格

화홍칼국수 10,000韓元
（滋補高湯的手切雞肉刀切麵）

복닭 2個 4,000韓元
（韓國產雞肉・豬肉炸手工餃子）

（依 NAVER Place 菜單）

👍 推薦給這些人

✔ 想找乳白濃稠湯頭
雞肉刀切麵的人
✔ 好奇把麵沾紫蘇油醬
這種特別吃法的人
✔ 需要附近免費停車
（3小時）的人

我去了三次，
每次都是同一個理由：
湯頭乳白又濃稠。

下次一定要
帶家人再來一次！

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📍 화홍칼국수 — 在 NAVER 地圖查看

2026年9月22日的造訪紀錄（第三次造訪）。菜單、原產地與停車費來自店內告示；地址、營業時間、電話與菜單價格來自 NAVER Place（2026-10-06 查詢），可能變動。角色插圖為 GPT 生成圖片。

本文由韓文原文以 AI 輔助翻譯。營業時間、價格等數字已與韓文原文（店內告示與 NAVER Place 2026年10月6日的資訊）核對。我們沒有確認是否有中文或英文菜單。 韓文原文