직접 다녀온 기록이며 협찬이 아닙니다.
수원 망포 화홍칼국수 — 한 그릇 만 원, 뽀얀 국물에 들기름장 찍어 먹고 마지막은 찰밥
회사에서 “화홍 간다”고 한마디 했더니 동료들이 우글우글 모여들었습니다. 결국 제 아이오닉9에 일곱 명을 꽉 채워서 다녀왔어요. 저는 벌써 세 번째 방문입니다.
가게 앞 — 주차 안내가 붙어 있습니다
입구 옆에 주차 안내판이 서 있습니다. 두 곳이 적혀 있어요.
- 달빛나래도서관 주차장 — 최초 3시간 무료, 이후 10분당 500원
- Tmap 주차장 — 기본 30분 1,500원, 이후 10분당 500원
메뉴는 두 가지뿐
벽에 걸린 메뉴판이 단출합니다.
- 화홍칼국수 한 그릇 만 원
- 복닭 한 접시(2개) 사천 원 — 국내산 닭고기, 돼지고기로 만든 튀김 손만두
제면실이 보입니다
홀 한쪽에 제면실과 숙성실이 유리창으로 들여다보이게 되어 있고, 벽에는 이렇게 쓰여 있습니다. “손으로 썰어야 진짜 손칼국수다.”
액자로 걸어둔 것도 같은 이야기입니다. 손으로 썰어낸 자가제면, 오늘 담근 겉절이에 쓰는 국내산 고춧가루, 매일 직접 끓이는 보양육수, 그리고 76년 방앗간 들기름.
주방 앞에는 이런 액자가 걸려 있어요. “어머니를 모시고 오고 싶은집.”
상은 이렇게 깔립니다
겉절이 한 종지, 그리고 들기름에 후추를 얹은 장 한 종지가 1인분씩 놓입니다.
칼국수 — 뽀얗고 진득한 국물
나온 그릇이 이렇습니다. 뽀얗고 진득한 국물이 일품이에요. 위에 부추와 쪽파가 가득 덮이고, 닭고기를 결대로 찢어 올려줍니다.
면을 들어 올리면 이렇습니다.
먹는 방법 — 면을 들기름장에 찍습니다
이 집의 방식은 면을 들기름장에 찍어 먹는 것입니다. 후추를 섞은 들기름에 면을 담갔다 건져 올려요.
복닭 — 튀김 손만두
한 접시에 두 개, 사천 원입니다. 겉은 바삭하게 튀겨져 있고 간장 종지가 함께 나옵니다.
반으로 갈라 보면 속이 이렇습니다. 닭고기와 찹쌀이 들어 있어요.
마지막은 찰밥 말아먹기
칼국수 면발과 국물, 함께 찍어 먹는 들기름장, 그리고 마지막 찰밥 말아먹기까지 — 이 순서가 이 집의 코스입니다. 원산지 표시판에도 공기밥은 국내산 찹쌀이라고 적혀 있어요.
표시판을 그대로 옮기면 이렇습니다. 화홍칼국수의 닭고기, 복닭의 닭고기와 돼지고기, 겉절이의 고춧가루와 배추, 다진 양념장의 청양고춧가루와 무즙, 공기밥의 찹쌀 — 전부 국내산으로 적혀 있습니다.
한 줄 정리
세 번을 갔는데 매번 같은 이유로 갑니다. 국물이 뽀얗고 진득해요. 다음에는 가족들 데리고 꼭 한 번 더 올 생각입니다.
근처 기록도 같이 남겨 둡니다 — 망포 대머리칼국수, 광교 달인대보칼국수, 망포 벽적골 황소곱창.
방문 시점(2026년 9월) 기준이라 메뉴·가격·주차 요금은 달라질 수 있습니다. 가격과 원산지, 주차 안내는 가게에 붙은 안내판 기준이고, 주소와 영업시간은 확인되지 않아 적지 않았습니다.